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2018年8月31日 ホテル
テーブルマナーレッスン(^^♪
皆さんこんにちは～！！
入学事務局の藤田です(^^
まだまだ暑い時期が続きますね～
台風も近づいているので皆さんお気をつけくださいね
さて今回は先日行われたテーブルマナーレッスンについて投稿させていただきますね～
場所はロケーションが素晴らしく、学校の近くにある福岡サンパレス ホテル＆ホール様です
しかも….会場はホテル屋上にある展望レストラン ラピュタ！！
海と福岡の街が一望出来て見晴らしがよかったですよ～
レッスンをして下さった方はホテル歴30年以上のレストラン責任者である采女(ウネメ)様
なんとレストランサービス機能検定(国家検定)の1級も持たれているとのこと
すごい・・・
受講した学生はホテル＆旅行科 ホテルコース、旅館＆リゾートホテルコースの1年生です。
最初は緊張していましたが、采女様の絶妙なトークで会場内は和やかな雰囲気に
初めてフルコースを食べる在校生がほとんどで、右も左もわかりませんでしたが、
徐々にテーブルマナーが身についている様子
90分という短い時間でしたが、内容の濃い授業となりました！！
お料理も前菜、スープ、お魚、お肉、デザート、コーヒーと大満足
ホテルコース、旅館・リゾートホテルコースの在校生はレストランサービス技能検定に向けて
毎週勉強、実習を行っています。
検定対策のヒントにもなったことでしょう
最後は采女様を囲んで全員で集合写真
お疲れ様でした～！
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